(一) 日期： 2011/5/31(二)11:00～2011/5/31(二)12:00
(二) 單位：產業服務中心
(三) 地點：明新企業股份有限公司 東寧二店2樓 (台南市東區東寧路500號2樓)
(四) 對象：不限
(五) 網址：無
(六) 說明：明新食品企業股份有限公司與南台科技大學、圓采整合顧問股份有限公司進行產學合作計畫，透過產業服務中心輔導申請通過『經濟部商業司之協助服務業創新研究發展計畫』，計畫名稱：跨越半世紀府城創意特產-客戶導向行銷創新研究發展計畫，計畫主持人為明新企業股份有限公司總經理許唐誠先生擔任。
明新食品為跨越半世紀的府城老字號品牌，在顛覆傳統製作手法與創新研發技術下，結合府城在地特色食材，生產出足以呈現府城古都風情的特色產品，包含「虱目魚Q餅」、「福爾果酥」、「水果牛軋糖」、「黑麻吉」、「鮮肉包」等，加上在產學合作下，由南台科技大學視覺傳達設計系黃綝怡老師，協助設計能突顯府城在地特色的產品包裝，並以主打伴手禮的形式提升產品價值，也協助以在地特色產品為主軸拍攝產品形象影片、建置形象網站，和發展體驗行銷，以拓展明新食品的品牌知名度，及提升整體的品牌形象。
為了讓更多消費族群知曉明新食品創新研發具意義性、特色性、文化性的在地特色產品，明新食品將以「活動發表會」的形式，展示與介紹這些在地特色產品，促進話題性的創造，有利於推廣府城文化在地特色及提升消費族群的產品印象。
逢端午節慶的到來，端午節為台灣一項具意義象徵的節日，所以明新食品希望也能結合端午佳節，藉由活動主推「甜冰粽」，加上設計「親子包粽DIY」的活動內容，以增進親子間的互動，提升寓教娛樂的效果，及提高活動的趣味性和活潑性，故透過發表會的舉辦，呈現明新食品與南台科技大學產學合作的優秀成果，並促進明新食品整體企業形象的提升。