(一) 日期： 2012/7/14(六)10:00～2012/7/14(六)17:00
(二) 單位：餐旅管理系
(三) 地點：台南孔廟園區
(四) 對象：不限
(五) 網址：無
(六) 說明：本推廣活動主要為推廣與行銷國產芒果，藉由參賽者之參與，鼓勵國人了解優良國產芒果與生產來源，促進對國產玉井芒果之創意研發能力，達到產、官、學界之交流與推廣優良國產芒果。主要方式包含:
一、舉辦競賽選出具創意並可行銷台南芒果冰品之作品，推廣與介紹給餐飲業與消費者，藉以行銷台南優質玉井芒果。
二、與台南冰品業者、芒果果農共同創意研發，以創意冰品手法與作品呈現給消費者，推廣創意芒果冰品與特產之製作，藉以行銷台南玉井生產之優質芒果。