提供學員與教職員們學習基礎蛋糕製作的優良環境,餐旅管理系擁有優良場地輔導烘焙食品西點蛋糕丙級證照,讓上課學員們擁有一技之長,有興趣者可自行研發與創業。

1. 112年07月02日 大理石蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁
2. 112年07月08日 巧克力戚風蛋糕捲、泡芙
3. 112年07月09日 海綿蛋糕、檸檬布丁派
4. 112年07月15日 天使蛋糕、泡芙
5. 112年07月16日 題組自主練習
6. 112年07月22日 題組自主練習
7. 112年07月23日 百分比試題計算與製作報告書講解

對烘焙西點蛋糕證照有興趣者,均可報名參加，學習完可直接在原場地考照。

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