國外業師協同授課

(一) 日期： 2019/3/12(二)08:00～2019/3/12(二)17:00
(二) 單位：餐旅管理系
(三) 地點：T409宴會廳
(四) 對象：不限
(五) 網址：無
(六) 說明：一、西餐製備與實習課程以雙主廚方式進行(授課老師：高雄國泰和逸主廚黃鈺城老師)，業師為台南晶英酒店西餐甜點主廚Laurent Delcout授課三周。
二、進階廚藝製作烘焙課也邀請到德師 Jan Machler 來教授德式麵包的製作。